Szanowni PaÅ„stwo, miÅ‚o jest nam poinformować, że w konkursie na najlepszÄ… pracÄ™ opublikowanÄ… w 2023 r. w czasopiÅ›mie "Å»ywność. Nauka. Technologia. Jakość", KapituÅ‚a konkursu wyróżniÅ‚a:
w kategorii prac oryginalnych:
Patrycja Sowa-Borowiec, Mariia Nagalievska, Tomasz Piechowiak, Natalia Sybirna, Małgorzata Dżugan. The phenolic profile of rapeseed honey enriched with Melilotus albus flowers and its inhibitory effect on rat platelet aggregation. Żywność. Nauka Technologia Jakość, 2023, 30, 4(137), 168-183.
https://wydawnictwo.pttz.org/wp-content/uploads/2024/01/11_Sowa.pdf
w kategorii prac przeglÄ…dowych:
Aleksander Hejna, Joanna Szulc, Błażej Błaszak. Brewers' spent grain - simply waste or potential ingredient of functional food?. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 2023, 30, 4 (137), 5-23.
https://wydawnictwo.pttz.org/wp-content/uploads/2024/01/01_Hejna.pdf
Autorom serdecznie gratulujemy!
Z pracami nagrodzonymi w poprzednich latach mogą Państwo zapoznać się pod poniższym adresem:
https://wydawnictwo.pttz.org/nagrody/